페루 핀카 치리로마 마크 셀렉션No.2 한영석 쌀누룩

별콩다방 · 원두 카드 #26

핀카 치리로마 농장주인 에드윈과 송호석 교수가 공동 개발한 가공법을 거친 커피입니다. 최고의 떼루아를 가진 농장에서 자란 게샤 체리를 핸드픽킹하여 한국에 누룩명인 '한영석 쌀누룩'을 넣어 완성했습니다. 컵노트·가공 (원본): 꽃향, 청포도, 파인애플, 복숭아 쌀누룩 무산소 워시드 산지·고도·품종 (원본): 퀼레우노, 치룸비아 / 1950m 게샤 하이엔드 농장: 핀카 치리로마 농장주: 에드윈

산지

페루 · 퀼레우노, 치룸비아

품종

게샤

가공

쌀누룩 무산소 워시드

수확

미기록