콜롬비아 엘 파라이소 더블 무산소 워시드 로즈 티

별콩다방 · 원두 카드 #36

엘 파라이소 농장은 2012년 카우카 주의 피엔다모와 엘 탐보 지역에 총 6개의 커피 농장을 운영하고 있는 연합 농장의 형태를 띄는 커피 농장입니다. 프로세싱 전문가로써, 농장 내에 발효 연구소를 설치하여 맥주 효모, 유산균 등 다양한 미생물을 이용한 발효 실험을 진행하며, 특별한 풍미를 보여주는 발효 커피를 생산하고 있습니다. 컵노트·가공 (원본): 장미차, 쥬시, 홍차 더블 무산소 워시드 산지·고도·품종 (원본): 피엔다모, 카우카 1960m 카스틸로 하이엔드 농장: 엘 파라이소 농장주: 디에고

산지

콜롬비아 · 피엔다모, 카우카

품종

카스틸로

가공

더블 무산소 워시드

수확

미기록