콜롬비아 캄포 에르모소 포도 모스토 CO발효 허니

별콩다방 · 원두 카드 #43

캄포 에르모소를 이끄는 에드윈.N은 4세대 커피 생산자로 탁월한 기술자이자 혁신가입니다. 농업공학 지식을 기반으로 재배, 가공 전 과정에 대한 깊은 이해를 가지고 있으며, CO-퍼먼테이션 기술의 선두자로 알려져 있습니다. 컵노트·가공 (원본): 포도, 포도 소다, 사탕 허니, 포도 모스토co발효 산지·고도·품종 (원본): 우일라, 퀸디오 1750~1950m 카스틸로, 카투라, 콜롬비아 하이앤드 농장: 캄포 에르모소 농장주: 에드윈.N

산지

콜롬비아 · 우일라, 퀸디오

품종

카스틸로, 카투라, 콜롬비아

가공

포도 모스토 CO발효 허니

수확

미기록