콜롬비아 우일라 히간테 로스 파티오스 게샤 피치 허니

별콩다방 · 원두 카드 #45

로스 파티오스는 콜롬비아 우일라 라 플라타 지역에 위치한 커피 가공 연구 시설로, 주변 농가에서 수확한 커피 체리를 활용해 다양한 발효와 건조 방식을 실험합니다. 코퍼멘테이션 등 새로운 가공 기술을 연구하며, 이를 통해 과일 향이 강조된 독특한 스페셜티 커피 프로파일을 개발합니다. 컵노트·가공 (원본): 백도, 자두, 사탕 허니 피치 산지·고도·품종 (원본): 우일라 히간테 1800~2000m 게샤 하이엔드 농장: 로스 파티오스

산지

콜롬비아 · 우일라 히간테

품종

게샤

가공

피치 허니

수확

미기록