인도네시아G1 수마트라 만델링 길링바사

별콩다방 · 원두 카드 #33

생두의 수분율이 30~40%일 때 파치먼트를 제거하는 인도네시아의 전통적인 가공방식인 길링바사를 사용하여 생산 되었습니다. 이 가공 방법으로 생산하는 생두는 특유의 짙은 청록색을 띄게 됩니다. 컵노트·가공 (원본): 땅콩, 시나몬, 정향, 다크초콜릿 길링바사 산지·고도·품종 (원본): 수마트라 / 1200~1500m 티피카, 카티모르 커머셜 농장: 토바 호수 인근의 소작농들

산지

인도네시아 · 수마트라

품종

티피카, 카티모르

가공

길링바사

수확

미기록