콜롬비아 톨리마 엘 베르헬 워시드 ASD 쥬시 스트로베리

별콩다방 · 원두 카드 #46

콜롬비아 톨리마의 엘 베르헬 농장은 젊은 형제 생산자가 운영하며, 체계적인 발효 연구로 독창적인 커피를 선보입니다. 잘 익은 체리를 선별해 무산소 발효를 거쳐서 딸기와 레드프릇의 쥬시한 향미를 끌어내고, 부드러운 산미와 달콤한 여운이 길게 이어집니다. 컵노트·가공 (원본): 딸기, 산딸기, 쥬스, 생크림 워시드 ASD 산지·고도·품종 (원본): 톨리마 1400~1600m 카투라 하이엔드 농장: 엘 베르헬 농장주: 엘리아스, 샤디

산지

콜롬비아 · 톨리마

품종

카투라

가공

워시드 ASD

수확

미기록